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秋风起,螃蟹肥!推荐湖北五个超赞吃蟹地
2017-11-02 10:57:39 来源: 作者: 【 】 浏览:991次 评论:0
金秋正好吃螃蟹
AUTUMN
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。中国在中秋前后都有吃螃蟹的传统。“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”,意思是说,农历九月雌蟹最肥美,农历十月雄蟹味更好。
湖北被称为“千湖之省”
正因为得天独厚的地理优势
有相当多的地方自产螃蟹
在湖北哪儿能吃到好吃的螃蟹
一张图来告诉你
梁子湖
一提到螃蟹,大家肯定会想到阳澄湖大闸蟹,其实盛产大闸蟹还有梁子湖,不仅有美味的螃蟹,更是一个游玩的好去处。
梁子湖是湖北省第二大湖,水质达到二级标准,产蟹量是阳澄湖的2倍,这里湖水清澈,所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。
梁子湖的螃蟹有着入口肥美流油的蟹黄,深深锁住所有吃货的心,让人恨不得把蟹壳都舔干净!
来源美食达人TATA手记
清蒸永远是最经典的。大闸蟹的婉约、清甜、浓郁,只需要一碟姜丝醋就能体现。
监利
监利地处古泽云梦,水面宽广且水生植物、腐植质丰富,为河蟹繁衍生存提供了优越的自然条件。
来源监利生活圈

上好的螃蟹必须是,青背、白肚、还有黄色的腿毛!母蟹的黄,油脂丰润,煮熟后呈红色,红得越深,说明这只蟹越壮。

去掉外壳,用筷子撩起蟹黄,再慢慢吮吸蟹肉的汁儿,简直幸福极了!
洪湖
洪湖是湖北最大的淡水湖,也是全国第七大淡水湖,位于江汉平原,洪湖大闸蟹是洪湖的特产,并为洪湖大闸蟹注册了“清水牌”商标。产品色泽艳丽,为螃蟹中的上品。
洪湖的水水质清纯,螃蟹肉肉质饱满,吃在嘴里甜甜的,从湖里捞出来蟹身干净,不沾泥、易清洗。

来源醉美洪湖
由于洪湖自然条件得天独厚,水草资源丰富,成了大闸蟹的天然温床。洪湖大闸蟹,鲜嫩美味,膏满肥黄,品质媲美“阳澄湖大闸蟹”。
汉川汈汊湖
汈汊湖位于湖北汉川市境西5公里处,湖区烟波浩淼,杨柳婆娑,芦苇丛生,荷连接天,鸥鸣鸭逐,鱼翔浅底,一派水乡风光。
来源汉川生活网
赏景吃蟹的最佳地点,是刁汊湖游乐中心——刁汊湖景色最美的地方。在这里吃着蟹黄吹着湖风,感觉整个酒楼就浮在水上,城市的喧嚣顿时被抛到九霄云外。
大悟首届螃蟹狂欢节
大悟首届螃蟹节,历时三个月,盛邀最具实力节庆团队,携全球数十种螃蟹,超100+星厨美味!在这里可以不出大悟,一站式吃遍全球螃蟹!

这里不仅有北欧的帝王蟹,红毛蟹,雪蟹,以及来自澳洲的面包蟹,还有火遍网络等双壳梭子蟹,满黄满肉的三门青蟹~关键是:大厨现场烹饪!
来源大悟第一时间
色泽鲜艳的蟹黄、蟹膏不但味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,满满的全是精华啊~
自古以来
吃蟹似乎是一件非常优雅的事
大家知道古人都是怎么吃螃蟹的吗
可讲究啦
如何优雅的吃螃蟹
早在明代,能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。据明代美食指南《考吃》记载,明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种,称之为“蟹八件”。

古人发明食蟹工具后,吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹,妙趣横生,可以说是一种逸致的高雅餐饮活动。
吃螃蟹到底有多讲究?在87年版《红楼梦》的镜头中将那席中秋蟹宴的细节展现的淋漓尽致。
圆月,凉亭,肥蟹,秋香。把螃蟹拍的如此令人垂涎,这效果跟看《舌尖上的中国》有的一拼啦。再看这讲究的斧刀勾钳,吃螃蟹是多么文雅的事情啊。
可是现在,热气腾腾的螃蟹刚端上来,吃货们怕是等不及用这蟹八件就开吃了吧,剥螃蟹全凭一双手就搞定啦
Tips

螃蟹四个部位不能吃:蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠
螃蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃
螃蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃
蟹要现蒸现吃,不要存放
不要同茶水、柿子、冷食一起吃
想像着打开坚硬的蟹壳
满满流油的蟹黄蘸着醋完美融合
要是能来上一口
......
是不是开始流口水啦
如此秋高气爽
又是一年食蟹好时节
唯有螃蟹和美景不可负啊

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